中秋临近
在这个怡人的季节
最适合吃的莫过于螃蟹
秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻蟹来
螃蟹虽然好吃，
但是处理起来确实麻烦。
尤其是那两个大钳子，
让人望而生畏。
这次和大家一起分享
挑螃蟹、清洗螃蟹和吃螃蟹的方法。
请叫我贴心小编！
怎样才能买到好吃的螃蟹呢？
一看：
看就是看这个螃蟹，看这个螃蟹的眼睛，灵活不灵活，看螃蟹吐不吐沫，再看螃蟹的背壳亮不亮，后鞘厚不厚。
二掐：
掐螃蟹的腿，这个叫四部足，掐这个腿硬不硬，你掐下看看这个腿非常硬，腿硬了就说这个螃蟹成熟了。
三掂量：
看看重不重，如果够重了，那就是一个很好的螃蟹。
螃蟹，一定要买活的，因为死了的蟹子会迅速变质，吃了容易闹肚子，而在购买时，也一定要挑选活泼好动的，这样才能保证在回到家之后仍然鲜活。
螃蟹买回来之后，
清洗也是非常有讲究滴！
1.首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2.放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4.这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5.清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
6.将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
小贴士：如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
螃蟹4个部位不能食用
蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除；
蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉；
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
哪些食物不能与螃蟹同食？
蟹与柿
从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨
梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅
泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃，其生化反应亦不利于人体。
蟹与香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰饮
夏季冷饮，如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
什么人不适宜吃螃蟹？
1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；
2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人；
3、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高；
4、过敏体质的人；
5、脾胃虚寒的人。
懒癌犯了？
手残到上天？
只想吃现成的？
最好眼睛一闭一睁
就能吃到上等的大闸蟹！
每日一题泰国携程旅游团踏上了中国的古丝绸之路。藏历新年的这一天夜里，曼谷算命师在他住的客房被人杀害脸上依旧蒙着面纱，死因是有人在曼谷算命师喝的咖啡里投毒。这个曼谷算命师在曼谷电视台《神秘风水》栏目中主持，但观众从未见到过真面目，对他的私生活也一无所知。在旅游团，尽管待人热情友好，但也从不摘下脸上的神秘面纱。
这是为什么呢?敦煌分局的陈警官在勘查现场时揭开了谜底:他生过梅毒，鼻子已经腐烂，神秘蒙面只是为了遮丑。敦煌分局的陈警官分析认为，生梅毒的人一般性生活比较混乱，因而该案可能属于情杀。于是敦煌分局的陈警方通过国际刑警组织向曼谷警察局发出通报，要求查清算命师的私生活并提供破案线索。可是曼谷警察局的查实后回复:算命师生梅毒为遗传，本人作风正派，为人和善，没过冲突，在泰国无破案线索。
棘手的难题。破案只能从头开始:调查旅游团内有谁与算命师一起喝过咖啡。经过调查，找到了三个嫌疑人:林小妹——算命师的妻子;成伟——算命师的弟弟;文山——旅游团成员。林小妹另有新欢，此次没一同来中国旅游，她想趁机留在曼谷与男小三厮混，算命师揭穿了她的企图，胁迫她来到中国。为此她每晚与算命师争吵。平时她喜欢鹊巢咖啡，有作案动机。文山是建材商人，为人阴险狡猾。为了取财不择手段。此次旅游中，他与算命师喝咖啡时无意看见算命师带了一笔巨款打算购买中国古董便经常纠缠要给他介绍古董生意。
中国警官在清理算命师的遗物时，又发现他所带的巨款已丢失。以上三人都没有在占卜师的死亡推定时间内不在现场的证人，而其他团员都一一被排除了嫌疑。敦煌分局的陈警官对三个嫌疑人逐个推理分析，最后确定了凶手。经过审讯，这个嫌疑人供认不讳，并查到了证据。
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